Gröna ärtor.
Tänk att en så enkel råvara som gröna ärtor kan bli så gott och smarrigt. Det enda är att följa Andrés recept för 4 port.
Koka 1,5 dl grädde med 0,5 dl färsk oregano.
Slå grädden över 250 g gröna ärtor direkt i en mixerkanna och mixa slätt.
Smaka av med smör och salt.
Lätt som en plätt!