Nya skålar till rekvisitalagret!

Nya skålar till rekvisitalagret!

Nyinköpta skålar till vårt rekvisitaförråd. Bra att uppdatera sig och få lite nya props inför alla kommande matbildsfotograferingar som nu är bokade under våren. Varmt välkomna!

Rekvisita till matbildsplåtningar hos PS Matsal. Nyinköpta!

Lilla studion – kort och gott!

Lilla studion – kort och gott!

Får många frågor om hur den lilla studion ser ut. Många känner ju till stora delen på PS som vi kallar för Matsalen medan denna fortfarande är lite ny, bara funnits i åtta år. PS funnits i 20 år! Tiden går fort när man har kul 🙂

Lilla studion hos PS Matsal. Egen entré via Bondegatan 40 eller så går det att komma via stora studion, entrén Nytorgsgatan 42.

Så här bor pinjefrön!

Så här bor pinjefrön!

Pinjefrön är dyra och med all rätt när vi kan visa hur de “bor” och vilket jobb det är att få ur dem ur kotten. Enklast att värma kotten tills den spricker och fröna trillar ur men den får inte blir för varm.. Så kilopriset är kanske trots allt förklarligt för dessa små godingar.

Pinjekottar som visar sina pinjeferön. Frön vi verkligen tokälskar, speciellt i en pesto.

Vilken smakar bäst?

Vilken smakar bäst?

Vilken är bäst? Vilken smakar mest? Vi provar olika sorter för att kunna välja just precis den där som har både mest och bäst smak. Jo, vi kollar hur många kärnor det finns oxå… Allt för att slippa kasta något som inte är bra.

Olika citrus smakas av på PS Matsal för att kunna välja just den citrusen med bästa smak.

Ibland lämnar vi PS…

Ibland lämnar vi PS…

…för att ge oss ut på stan för arrangemang. Denna tag styrde vi kosan till Trendgruppen PR´s lokaler för att kocka ett lunchgig för deras inbjudna gäster. Vi bjöd på friterade rödbetor med gremolata, picklade sötpotatis och crudité till förrätt. Huvudrätten bestod av en bakad rotselleri med vinkokt schalottenlök, sellericrème, timjanssky, kale och färska örter. Smarrigt värre 🙂

Trendgruppen PR tar emot PS Matsal som kockar all mat för ett lunchgig med inbjudna gäster

Pin It on Pinterest