Okej, förlåt oss men vi är ju fortfarande stolta över våra matlagningskurser, fortfarande barnsligt stolta över våra lokaler, vårt växthus och alla möjligheter till olika arrangemang så vi kan inte sluta med att vara stolta. Här finns två rum – matsalen och studion – men som kan bli ett stort, och hysa hela 90 sittande gäster. Eller var för sig – färre gäster. Växthuset på gården, kan husera runt 12 personer. Dessutom har vi fått det senaste i köksutrustning, hela sex nya ugnar med innovativ teknik. Jojo. Så, vi är rätt malliga och stolta! Folk säger att det är ett nöje att vistas i våra lokaler, att få laga mat med våra duktiga kockar. Inte konstigt att vi är stolta…
Nu kommer äntligen höstens härliga råvaror. Vad sägs om röding med gulbetscarpaccio. Till det en härlig Pecchinino från Piemonte. Salviastekt Mowitztupp med filodegsknyten på jordärtskockor och en härlig Dom de Verquiere Rasteau på grenache och syrah till.
Alkoholfri? Vegan, vegetarian eller allergiskt? Lugn, du går inte lottlös! Meddela dina önskemål vi fixar.
Desserten då? Blåbär förstås! Glass på blåbär och gräddfil med limoncelloinkokta stenfrukter och grillad kardemummakaka som toppas med chokladcrisp. Mumsfillibabba… Lite italienskt sött bubbel i glaset till – high score!
Varmt Välkommen till PS Matsal!