MAT
Vi blandar svenskt med medelhavet och mellanöstern för att få så många smaker och texturer som möjligt.
Vi väljer råvaror som är i säsong och från producenter och leverantörer som ligger oss varmt om hjärtat.
VIN
Med hjälp av vinimportören Handpicked Wines serverar vi annorlunda viner, vågade druvblandningar från spännande vinregioner och alltid från vinmakare med extra ambition.
Många av våra viner är ekologiska eller biodynamisk certifierade och viktigt för oss att veta att vinproducenterna har stor respekt för hållbar vinodling och vinmakning. Även naturviner från Buteljholmen serveras i glasen.
Tilltugg
-
Mandlar 65 kr
Marcona, Valencia
-
Oliver 65 kr
De godaste italienska oliverna
-
Ost från Ostmakeriet 85 kr
Älvsala vit, Rindö ädel och fröknäcke
-
Comtéost AOP lagrad 36 månader 85 kr
Syrlig marmelad Cogná Piemonte
-
Salami 85 kr
Spansk Iberico, Italiensk II brigo
-
Chips 65 kr
Dill, gräddfil, brynt smör
Grönt
-
Hummus på bondböna 145 kr
Saltrostad böna, konfiterad lök, mynta
-
Citronglacerad Vitsparris och Svartrot 155 kr
Ramslökssmör
-
Smörstekt Gnocchi 155 kr
Fårost, salvia
-
Krämig vit polenta 155 kr
Comté, fänkål, pistage, citron
-
Sidosallad 65 kr
Citron, olivolja
FRÅN HAV OCH GÅRD
-
Kammusslor 175 kr
Bakad tomat, yuzu, havskräftsolja, mejram
-
Bifftartar 145 / 185 kr
Picklad jalapeno, cidersenap, mandlar
-
Långa 185 kr
Beurre Blanc, tre olika rom, sjökorall
-
Lammrostbiff 185 kr
Chimichurri, frilands spenat
SÖTT FRÅN KÖKET
-
Varm brödpudding 95 kr
Choklad, mandlar, kola, rom
-
Citron 95 kr
Citronsorbet, citronkräm, citronkaramell
-
Mörk choklad fudge 45 kr
SÖTT PÅ GLAS
-
Monticino Rosso Albana di Romagna Passito 95 kr
-
Gysler Lichtspiel Huxelrebe Auslese 95 kr
Bubbel
Glas / Flaska
-
NV Mai Sentito Pét Nat 145 / 700 kr
Italien, Marche I Verdicchio
-
NV Crémant d’Alsace 170 / 825 kr
Frankrike, Alsace I Vit druvblend
-
NV Jacquinot Private Cuvée Extra Brut 195 / 950 kr
Frankrike, Champagne I Chardonnay, Pinot Noir
VITT
-
2020 Balassa Furmint 145 / 700 kr
Ungern, Tokaj I Furmint
-
2020 Cristo di Campobello Adenzia 149 / 720 kr
Italien, Sicilien I Grillo, Insolia
-
2021 Matin Fou Sylvaner 155 / 750 kr
Frankrike, Alsace I Sylvaner
-
2021 Bernard Fouqet Cuvée Silex Vouvray 159 / 770 kr
Frankrike, Loire I Chenin Blanc
-
2018 Greywacke Wild Sauvignon 162 / 785 kr
Nya Zeeland, Marlborough I Sauvignon Blanc
-
2020 Neumeister Weissburgunder Vulkanland 165 / 800 kr
Östrerike, Vulkanland Steiermark I Weissburgunder
Rött
Glas / Flaska
-
2020 Ver Sacrum Monastrell 148 / 715 kr
Argentina, Mendoza I Monastrell
-
2019 Garage Wine The Soothsayers Ferment 153 / 740 kr
Chile, Maule Valley I Cinsault
-
Domaine Du Mortier Les Pins Cabernet Franc 161 / 780 kr
Frankrike, Alsace I Cabernet Francr
-
2020 Julien Merle Champ Blanc 163 / 790 kr
Frankrike, Beaujolais I Gamay
-
2019 Casanuova di Nittardi Chianti Classico 168 / 815 kr
Italien, Toscana I Sangiovese
Skalmacererat
-
2021 Château Routas Rosé 140 / 675 kr
Frankrike, Provence | Cinsault, Grenache, Syrah, CS
-
2020 Fitapreta a Laranja Mecânica 151 / 730 kr
Portugal, Alentejo I Druvblend
-
2021 Auxerrois “Origin” Macération 185 / 900 kr
Frankrike, Alsace I Auxerrois
FLASKÖL 33 CL
-
Lager 80 kr
-
IPA 80 kr
-
Suröl 80 kr
Drinkar
-
Canaima Gin & rosa grapefruktsoda 155 kr
-
Canaima Gin & Tonic 155 kr
-
Negroni 155 kr
-
Old Fashioned 155 kr
ALKOHOLFRITT
Glas / Flaska
-
Pale Ale N.A.P.A 0.5% 55 kr
-
S. Pellegrino 500 ml 65 kr
-
Rickard Juhlin Blanch de blancs 75/350 kr
-
L´antidot mousserande Druvmust 95/450 kr
-
Coca Cola/Cola Zero 45 kr
Bubbel
Flaska
-
NV Fattoria Moretto Lambrusco Canova 740 kr
Italien, Emilia Romagna I Lambrusco grasparossa di castelvreto
-
2019 Alta Alella Mirgin I AA Bruant 830 kr
Spanien, Katalonien I Pansa Blanca (Xarel-lo)
-
NV Champagne Comté Hugues da la Bourdonnaye Brut Natur 1150 kr
Frankrike, Champagne I Pinot Meunier, Pinot Noir
-
2014 Wiston Estate Rosé 1250 kr
England, South Downs I Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay
VITT
-
2019 Les Foulard Rouge La Soif du Mal Blanc 750 kr
Frankrike, Rousillon I Muscat Blanc, Macabeo, Muscat of Alexandria
-
2019 Small Wonder Chardonnay 770 kr
Australien, Tasmanien I Chardonnay
-
Avandale Anima Chenin Blanc 780 kr
Sydafrika, Paarl I Chenin Blanc
-
2019 Wine of Substance CH 780 kr
USA, Washington State I Chardonnay
-
2021 La Spia Alpi Retiche Bianco 800 kr
Italien, Valtellina I Chiavennasca
-
2020 Argyros Assyrtiko 850 kr
Grekland, Santorini I Assyrtiko
Rött
Flaska
-
2017 Chair à Canon Aramon 710 kr
Frankrike, Languedoc I Aramon
-
Pais Franco Roberto Henriquez 720 kr
Bió Bió, Chile I Pais
-
2019 Small Wonder Pinot Noir 770 kr
Australien, Tasmanien I Pinot Noir
-
2018 Tornatore Pietrarizzo Etna Rosso 780 kr
Italien, Sicilen I Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
-
2018 Weingut Steintal Buntsandstein Spätburgunder 800 kr
Tyskland, Franken I Spätburgunder
-
So What Jan Van Roekel 820 kr
Frankrike, Beaujolais I Gamay
-
2021 Atypique Rouge 820 kr
Frankrike, Loire I Gamay, Piont meunier, Côt
-
2019 Quinta De Chocapalha CH 1150 kr
Italien, Montalcino I Sangiovese
-
2017 Gagliasso Barolo Tre Utin 1160 kr
Italien, Piemonte I Nebbiolo
-
2017 Luddite Shiraz 1200 kr
Sydafrika, WO Rot River I Shiraz
-
2015 Tenuta Buon Tempo Brunello di Montalcino 1220 kr
Italien, Montalcino I Sangiovese
GÄSTLISTAN X LABECARIAWINES
La Becaria wines and Wine Dog are two companies with the same philosophy and passion, showing a different Spain with unique wines from small producers, SALUD!!!
La Becaria Wines selection
GLAS/Flaska
-
2018 Cifras Blanco 165/800 kr
Spanien, Rioja I Garnacha Blanca
-
2020 La Cometa 165/800 kr
Spanien, Ribera del Duero I Tempranillo
-
2019 Clos Bartolomé – /1075 kr
Spanien, Priorat I Garnacha Tinta, Cariñena
Wine Dog selection
GLAS/Flaska
-
2018 Llopart Brut Nature 189/920 kr
Spanien I Xarel-lo, Macabeo, Parellada
-
2021 Cucú 129/620 kr
Spanien I Vardejo
-
2021 Can Verdura Negre – /670 kr
Spanien I Mantonegro, Monastrell, Callet
