MAT

Vi blandar svenskt med medelhavet och 
mellanöstern för att få så många smaker och 
texturer som möjligt.

Vi väljer råvaror som är i säsong och från producenter och leverantörer som ligger oss varmt om hjärtat.

VIN

Med hjälp av vinimportören Handpicked Wines serverar vi annorlunda viner, vågade druvblandningar från spännande vinregioner och alltid från vinmakare med extra ambition.

Många av våra viner är ekologiska eller biodynamisk certifierade och viktigt för oss att veta att vinproducenterna har stor respekt för hållbar vinodling och vinmakning. Även naturviner från Buteljholmen serveras i glasen.

MAT

Tilltugg

  • Mandlar 65 kr

    Marcona, Valencia

  • Oliver 65 kr

    De godaste italienska oliverna

  • Ost från Ostmakeriet 85 kr

    Älvsala vit, Rindö ädel och fröknäcke

  • Comtéost AOP lagrad 36 månader 85 kr

    Syrlig marmelad Cogná Piemonte

  • Salami 85 kr

    Spansk Iberico, Italiensk II brigo

  • Chips 65 kr

    Dill, gräddfil, brynt smör

Grönt

  • Hummus på bondböna 145 kr

    Saltrostad böna, konfiterad lök, mynta

  • Citronglacerad Vitsparris och Svartrot 155 kr

    Ramslökssmör

  • Smörstekt Gnocchi 155 kr

    Fårost, salvia

  • Krämig vit polenta 155 kr

    Comté, fänkål, pistage, citron

  • Sidosallad 65 kr

    Citron, olivolja

FRÅN HAV OCH GÅRD

  • Kammusslor 175 kr

    Bakad tomat, yuzu, havskräftsolja, mejram

  • Bifftartar 145 / 185 kr

    Picklad jalapeno, cidersenap, mandlar

  • Långa 185 kr

    Beurre Blanc, tre olika rom, sjökorall

  • Lammrostbiff 185 kr

    Chimichurri, frilands spenat

SÖTT FRÅN KÖKET

  • Varm brödpudding 95 kr

    Choklad, mandlar, kola, rom

  • Citron 95 kr

    Citronsorbet, citronkräm, citronkaramell

  • Mörk choklad fudge 45 kr

SÖTT PÅ GLAS

  • Monticino Rosso Albana di Romagna Passito 95 kr
  • Gysler Lichtspiel Huxelrebe Auslese 95 kr

DRYCK

Bubbel

Glas / Flaska

  • NV Mai Sentito Pét Nat 145 / 700 kr

    Italien, Marche I Verdicchio

  • NV Crémant d’Alsace 170 / 825 kr

    Frankrike, Alsace I Vit druvblend

  • NV Jacquinot Private Cuvée Extra Brut 195 / 950 kr

    Frankrike, Champagne I Chardonnay, Pinot Noir

VITT

  • 2020 Balassa Furmint 145 / 700 kr

    Ungern, Tokaj I Furmint

  • 2020 Cristo di Campobello Adenzia 149 / 720 kr

    Italien, Sicilien I Grillo, Insolia

  • 2021 Matin Fou Sylvaner 155 / 750 kr

    Frankrike, Alsace I Sylvaner

  • 2021 Bernard Fouqet Cuvée Silex Vouvray 159 / 770 kr

    Frankrike, Loire I Chenin Blanc

  • 2018 Greywacke Wild Sauvignon 162 / 785 kr

    Nya Zeeland, Marlborough I Sauvignon Blanc

  • 2020 Neumeister Weissburgunder Vulkanland 165 / 800 kr

    Östrerike, Vulkanland Steiermark I Weissburgunder

Rött

Glas / Flaska

  • 2020 Ver Sacrum Monastrell 148 / 715 kr

    Argentina, Mendoza I Monastrell

  • 2019 Garage Wine The Soothsayers Ferment 153 / 740 kr

    Chile, Maule Valley I Cinsault

  • Domaine Du Mortier Les Pins Cabernet Franc 161 / 780 kr

    Frankrike, Alsace I Cabernet Francr

  • 2020 Julien Merle Champ Blanc 163 / 790 kr

    Frankrike, Beaujolais I Gamay

  • 2019 Casanuova di Nittardi Chianti Classico 168 / 815 kr

    Italien, Toscana I Sangiovese

Skalmacererat

  • 2021 Château Routas Rosé 140 / 675 kr

    Frankrike, Provence | Cinsault, Grenache, Syrah, CS

  • 2020 Fitapreta a Laranja Mecânica 151 / 730 kr

    Portugal, Alentejo I Druvblend

  • 2021 Auxerrois “Origin” Macération 185 / 900 kr

    Frankrike, Alsace I Auxerrois

FLASKÖL 33 CL

  • Lager 80 kr
  • IPA 80 kr
  • Suröl 80 kr

Drinkar

  • Canaima Gin & rosa grapefruktsoda 155 kr
  • Canaima Gin & Tonic 155 kr
  • Negroni 155 kr
  • Old Fashioned 155 kr

ALKOHOLFRITT

Glas / Flaska

  • Pale Ale N.A.P.A 0.5% 55 kr
  • S. Pellegrino 500 ml 65 kr
  • Rickard Juhlin Blanch de blancs 75/350 kr
  • L´antidot mousserande Druvmust 95/450 kr
  • Coca Cola/Cola Zero 45 kr
FLASKLISTA

Bubbel

Flaska

  • NV Fattoria Moretto Lambrusco Canova 740 kr

    Italien, Emilia Romagna I Lambrusco grasparossa di castelvreto

  • 2019 Alta Alella Mirgin I AA Bruant 830 kr

    Spanien, Katalonien I Pansa Blanca (Xarel-lo)

  • NV Champagne Comté Hugues da la Bourdonnaye Brut Natur 1150 kr

    Frankrike, Champagne I Pinot Meunier, Pinot Noir

  • 2014 Wiston Estate Rosé 1250 kr

    England, South Downs I Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay

VITT

  • 2019 Les Foulard Rouge La Soif du Mal Blanc 750 kr

    Frankrike, Rousillon I Muscat Blanc, Macabeo, Muscat of Alexandria

  • 2019 Small Wonder Chardonnay 770 kr

    Australien, Tasmanien I Chardonnay

  • Avandale Anima Chenin Blanc 780 kr

    Sydafrika, Paarl I Chenin Blanc

  • 2019 Wine of Substance CH 780 kr

    USA, Washington State I Chardonnay

  • 2021 La Spia Alpi Retiche Bianco 800 kr

    Italien, Valtellina I Chiavennasca

  • 2020 Argyros Assyrtiko 850 kr

    Grekland, Santorini I Assyrtiko

Rött

Flaska

  • 2017 Chair à Canon Aramon 710 kr

    Frankrike, Languedoc I Aramon

  • Pais Franco Roberto Henriquez 720 kr

    Bió Bió, Chile I Pais

  • 2019 Small Wonder Pinot Noir 770 kr

    Australien, Tasmanien I Pinot Noir

  • 2018 Tornatore Pietrarizzo Etna Rosso 780 kr

    Italien, Sicilen I Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

  • 2018 Weingut Steintal Buntsandstein Spätburgunder 800 kr

    Tyskland, Franken I Spätburgunder

  • So What Jan Van Roekel 820 kr

    Frankrike, Beaujolais I Gamay

  • 2021 Atypique Rouge 820 kr

    Frankrike, Loire I Gamay, Piont meunier, Côt

  • 2019 Quinta De Chocapalha CH 1150 kr

    Italien, Montalcino I Sangiovese

  • 2017 Gagliasso Barolo Tre Utin 1160 kr

    Italien, Piemonte I Nebbiolo

  • 2017 Luddite Shiraz 1200 kr

    Sydafrika, WO Rot River I Shiraz

  • 2015 Tenuta Buon Tempo Brunello di Montalcino 1220 kr

    Italien, Montalcino I Sangiovese

GÄSTLISTAN X LABECARIAWINES

La Becaria wines and Wine Dog are two companies with the same philosophy and passion, showing a different Spain with unique wines from small producers, SALUD!!!

La Becaria Wines selection

GLAS/Flaska

  • 2018 Cifras Blanco 165/800 kr

    Spanien, Rioja I Garnacha Blanca

  • 2020 La Cometa 165/800 kr

    Spanien, Ribera del Duero I Tempranillo

  • 2019 Clos Bartolomé – /1075 kr

    Spanien, Priorat I Garnacha Tinta, Cariñena

Wine Dog selection

GLAS/Flaska

  • 2018 Llopart Brut Nature 189/920 kr

    Spanien I Xarel-lo, Macabeo, Parellada

  • 2021 Cucú 129/620 kr

    Spanien I Vardejo

  • 2021 Can Verdura Negre – /670 kr

    Spanien I Mantonegro, Monastrell, Callet