MAT
Vi blandar svenskt med medelhavet och mellanöstern för att få så många smaker och texturer som möjligt.
Vi väljer råvaror som är i säsong och från producenter och leverantörer som ligger oss varmt om hjärtat.
VIN
Med hjälp av vinimportören Handpicked Wines serverar vi annorlunda viner, vågade druvblandningar från spännande vinregioner och alltid från vinmakare med extra ambition.
Många av våra viner är ekologiska eller biodynamisk certifierade och viktigt för oss att veta att vinproducenterna har stor respekt för hållbar vinodling och vinmakning. Även naturviner från Buteljholmen serveras i glasen.
Tilltugg
-
Mandlar 65 kr
Marcona, Valencia
-
Oliver 65 kr
De godaste italienska oliverna
-
Comtéost AOP lagrad 36 månader 85 kr
Syrlig marmelad Cogná Piemonte
-
Salami 85 kr
Spansk Iberico, Italiensk II brigo
-
Chips 65 kr
Dill, gräddfil, brynt smör
Grönt
-
Sotad spetskål 145 kr
Savoykål, blomkål, harissa, saltad citronette
-
Friterad butternutpumpa 155 kr
Rostad paprikamajo, hyvlad morot, sesam
-
Krämig vit polenta 155 kr
Comté, fänkål, pistage, citron
-
Hummus på bondböna 145 kr
Saltrostad böna, konfiterad lök, mynta
FRÅN HAV OCH GÅRD
-
Sotad svensk bläckfisk 165 kr
Bakad tomat, yuzu, mynta, grillmajonnäs
-
Bifftartar 145 / 185 kr
Picklad jalapeno, cidersenap, mandlar
-
Sej 185 kr
Regnbågsrom, beurre blanc, vattenkrasse, sjökorall
-
Rådjur 185 kr
Ras el hanout, plommon, bakad lök
SÖTT
-
Varm brödpudding 95 kr
Choklad, mandlar, kola, rom
-
Citronfromage 95 kr
Citronkräm, citronkaramell, citronfromage
-
Mörk choklad fudge 45 kr
Bubbel
Glas / Flaska
-
NV Crémant d’Alsace 160 / 765 kr
Frankrike, Alsace I Vit druvblend
-
NV Jacquinot Private Cuvée Extra Brut 185 / 875 kr
Frankrike, Champagne I Chardonnay, Pinot Noir
-
NV Mai Sentito Pét Nat 135 / 650 kr
Italien, Marche I Verdicchio
VITT
-
2021 Matin Fou Sylvaner 145 / 695 kr
Frankrike, Alsace I Sylvaner
-
2020 Balassa Furmint 135 / 655 kr
Ungern, Tokaj I Furmint
-
2020 Cristo di Campobello Adenzia 145 / 695 kr
Italien, Sicilien I Grillo, Insolia
-
2021 Craven Viogner 135 / 655 kr
Sydafrika, Stellenbosch I Viogner
-
2018 Greywacke Wild Sauvignon 150 / 725 kr
Nya Zeeland, Marlborough I Sauvignon Blanc
-
2021 Bernard Fouqet Cuvée Silex Vouvray 145 / 695 kr
Frankrike, Loire I Chenin Blanc
Rött
Glas / Flaska
-
2020 Ver Sacrum Monastrell 135 / 655 kr
Argentina, Mendoza I Monastrell
-
Domaine Du Mortier Les Pins Cabernet Franc 150 / 725 kr
Frankrike, Alsace I Cabernet Francr
-
2020 Julien Merle Champ Blanc 150 / 725 kr
Frankrike, Beaujolais I Gamay
-
2019 Casanuova di Nittardi Chianti Classico 155 / 745 kr
Italien, Toscana I Sangiovese
-
2019 Wine & Soul Manoella 130 / 650 kr
Portugal, Douro I Röd druvblend
-
2019 Wines of Substance CH 145 / 700 kr
Portugal, Alentejo I Tinta Carvalha
Skalmacererat
-
2021 Macération Bamboche 175 / 850 kr
Frankrike, Loire I Chenin Blanc
-
2020 Fitapreta a Laranja Mecânica 130 / 650 kr
Portugal, Alentejo I Druvblend
STARKÖL
-
Lager 75 kr
-
IPA 75 kr
-
Suröl 75 kr
Drinkar
-
Canaima Gin & rosa grapefruktsoda 150 kr
-
Canaima Gin & Tonic 150 kr
-
Negroni 150 kr
-
Old Fashioned 150 kr
ALKOHOLFRITT
Glas / Flaska
-
Pale Ale N.A.P.A 0.5% 52 kr
-
L´antidot Mousserande Druvmust 95 / 450 kr
-
Alkoholfritt Mousserande 75 kr
-
Coca Cola/Cola Zero 40 kr
Bubbel
Flaska
-
2019 Alta Alella Mirgin I AA Bruant 750 kr
Spanien, Katalonien I Pansa Blanca (Xarel-lo)
-
NV Champagne Comté Hugues da la Bourdonnaye Brut Natur 950 kr
Frankrike, Champagne I Pinot Meunier, Pinot Noir
-
NV Champagne Tribaut Cuvée René Extra Brut 1189 kr
Frankrike, Champagne I Chardonnay, Pinot Noir
VITT
-
Avandale Anima Chenin Blanc 685 kr
Sydafrika, Paarl I Chenin Blanc
-
2020 Anne-Laure Laengel Dans le Pif 850 kr
Frankrike, Alsace I Sylvaner, Auxerrois
-
2018 Jessiaume Santeney ”Les Graviéres” Blanc 1:er Cru 950 kr
Frankrike, Bourgogne I Chardonnay
-
2019 Les Foulard Rouge La Soif du Mal Blanc 675 kr
Frankrike, Rousillon I Muscat Blanc, Macabeo, Muscat of Alexandria
-
2020 Argyros Assyrtiko 730 kr
Grekland, Santorini I Assyrtiko
-
2019 Wine of Substance CH 700 kr
USA, Washington State I Chardonnay
-
2019 Small Wonder Chardonnay 700 kr
Australien, Tasmanien I Chardonnay
-
2020 Cristo di Campobello Laudári 670 kr
Italien, Sicilien I Chardonnay
Rött
Flaska
-
So What Jan Van Roekel 700 kr
Frankrike, Beujolais I Gamay
-
2019 Domaine Joubert Morgon Côte du Py 680 kr
Frankrike, Beujolais I Gamay
-
2020 Romain le Bars Tavel 795 kr
Frankrike, Rhône I Shiraz/Syrah, Grenache
-
Paiz Franco Roberto Henriquez 720 kr
Bió Bió, Chile I Pais
-
2016 Monte del Frá Amarone della Valpolicella Classico 970 kr
Italien, Veneto I Rondinella, Corvina Veronese, Corvinone
-
2018 Tornatore Pietrarizzo Etna Rosso 750 kr
Italien, Sicilen I Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
-
2015 Tenuta Buon Tempo Brunello di Montalcino 1100 kr
Italien, Montalcino I Sangiovese
-
2017 Gagliasso Barolo Tre Utin 950 kr
Italien, Piemonte I Nebbiolo
-
2017 Luddite Shiraz 1050 kr
Sydafrika, WO Rot River I Shiraz
-
Fraga de Corvo Tinto 650 kr
Spanien, Galicien Monterrei I Mencia
-
Small Wonder Pinot Noir 700 kr
Australien, Tasmanien I Pinot Noir
-
Weingut Steintal Buntsandstein Spätburgunder 720 kr
Tyskland, Franken I Spätburgunder
GÄSTLISTA x DRYCKESBUTIKEN
GLAS/Flaska
-
2021 Els Vinyerons Pregadeu 135/640 kr
Spanien, Penedez I Xarel-lo
-
2021 Els Vinyerons, Lluerna 125/630 kr
Spanien, Penedez I Xarel-lo
-
2021 Els Vinyerons, Saltamarti 135/640 kr
Spanien, Penedez I Tempranillo
Flaska
-
2021 Premices, Remi Dufaitre 670 kr
Frankrike, Beujolais I Gamay
-
2021 Tranoï Rouge, Domaine Santa Maria 690 kr
Frankrike, Korsika I Grenache
-
2018 Las Franjas Santi Norzagarai 680 kr
Spanien, Rioja I Temranillo
